キウイを使ったお酒

キウイを使ったお酒の作り方の紹介です。


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キウイを使ったお酒について

自宅で簡単にフルーツを使った果実酒をつくってみましょう。
果実酒というと、梅酒やあんず酒がメジャーですが、キウイで
も美味しい果実酒が作ることが出来ます。


まず、果実酒のお酒と氷砂糖に熟していないキウイを用意し
ます。


自宅で栽培したキウイを使用するのなら、摘んだ後に追熟を
せずすぐにお酒につけてしまいましょう。


キウイは皮を剥いて輪切りにして3ヶ月ほど漬けておきます。
3ヶ月経てば飲み頃ですが、さらに3ヶ月ほどおくとより一層
甘味がまして美味しい果実酒が出来上がります。


飲むときには濁っていますが美味しく飲むことが出来ます。
気になるようであればキッチンペーパーでこしてあげれば、
きれいな澄んだお酒になります。見た目を気にする方はこの
ような方法で澄んだお酒に仕上げましょう。


また、ゴールドキウイを使用したリキュールも販売されてい
ます。お酒が苦手な女性の方も、甘くて美味しいのでとても
飲みやすいお酒となっています。


美味しいからといっても、くれぐれも飲みすぎにはご注意を。


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